La Cervecería Alken-Maes de Waarloos (Bélgica), cuyos orígenes más antiguos datan de la Cervecería local Sint Michel de 1880, lanzó al mercado en 1986 la mejor cerveza rubia al estilo belga que se ha elaborado siguiendo la tradición cervecera belga y aplicando las mejores prácticas cerveceras conocidas. El resultado es una cerveza excelente que consiguió la medalla de plata en “Le Monde Selection” de 1989. Actualmente esta cerveza forma parte del portfolio de marcas de Grupo Cervecero HEINEKEN.
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- Ingredientes: Es una cerveza que utiliza como ingredientes malta de cebada, trigo y mezcla de variedades de lúpulo de Bohemia principalmente.
- Ficha de cata: Cerveza Tipo Ale, de estilo rubia belga, de color ámbar claro y tono de oro viejo, y espuma muy blanca consistente y persistente, con aromas frescos frutales muy acentuados, sobre matices a cereales, lúpulo y hierba recién cortada. Su sabor intenso con un contrapunto de notas amargas balancea a la perfección con el dulzor de la malta. Cerveza vivaz con burbuja fina y cuerpo ligero-medio con final alcohólico y recuerdo dulce de caramelo.
- Graduación alcohólica: 8.5 % en volumen. Temperatura de servicio: 4-6 ℃
- Maridaje: Por la complejidad y matices que nos ofrece este estilo de cerveza en sabor y aromas podemos marinarla con ensaladas frescas donde haya presencia de quesos frescos, fiambres, frutos secos. Salsas con presencia de naranjas, piñas y de postre la podríamos acompañar con los típicos bombones belgas.
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